Broussard’s: Restoran Klasik yang Membawa Anda ke Era Jazz, Romansa, dan Makanan yang Bisa Bikin Nambah 3 Kali

Ketika Makanan dan Sejarah Berdansa di Dalam Piring

Kalau kamu pikir makan malam romantis itu harus di rooftop dengan view city lights dan suara jangkrik digital dari Spotify, kamu belum pernah mampir ke Broussard’s. Restoran legendaris yang terletak di French Quarter, New Orleans ini bukan cuma tempat makan, tapi juga mesin waktu dengan menu menggoda dan suasana yang bisa bikin kamu lupa udah punya diet.

Didirikan sejak 1920 oleh pasangan Joseph dan Rosalie Broussard, restoran ini kayak cinta pertama—klasik, membekas, dan penuh bumbu (secara harfiah dan emosional). Dari luar, bangunannya kelihatan elegan, seperti rumah bangsawan Prancis yang tersesat di Louisiana. Tapi begitu masuk, kamu langsung disambut nuansa Art Deco yang elegan, aroma makanan yang menggoda, dan waiter yang seramah sepupu jauh saat lebaran.

Menu yang Bikin Lidah Berjoget Zydeco

Kata siapa makanan klasik harus kaku dan membosankan? Di Broussard’s, mereka menggabungkan keanggunan masakan Prancis dengan soul food ala New Orleans. Hasilnya? Kombinasi rasa yang bisa bikin kamu lupa mantan. Mulai dari Shrimp Creole, Duck à l’Orange sampai Filet Mignon yang dimasak dengan butter sebanyak curhatan di grup WhatsApp keluarga.

Jangan lupakan juga Bananas Foster mereka—makanan penutup yang dibakar langsung di meja, cukup dramatis untuk bikin kamu merasa kayak di sinetron, tapi lebih enak dan tanpa soundtrack sendu.

Suasana yang Cocok Buat Kencan, Reuni, atau Melamar (Diskon Tidak Termasuk)

Broussard’s bukan cuma soal makan, tapi pengalaman. Penerangan hangat, suara piano lembut di sudut ruangan, dan interior klasik membuat tempat ini cocok banget buat kencan pertama (biar kelihatan berkelas), kencan ke-100 (biar pasangan nggak bosan), atau sekadar melarikan diri dari kehidupan kantoran yang penuh spreadsheet dan kopi sachet.

Oh iya, mereka juga punya taman dalam yang kece banget—kayak halaman rumah sultan di masa lalu. Kalau kamu datang sore-sore, cahaya https://www.thegardenbarkos.com/ matahari yang masuk lewat celah dinding batu bata akan membuat kamu merasa seperti figuran di film romantis berbahasa Prancis (minus subtitle).

Kesimpulan yang Tak Kalah Mengenyangkan

Broussard’s adalah bukti nyata bahwa makanan enak, sejarah kaya, dan atmosfer memukau bisa disatukan dalam satu gigitan. Di tengah dunia kuliner yang sibuk jadi modern dan minimalis, Broussard’s tetap berdiri teguh dengan sentuhan elegan dan rasa nostalgia yang bikin nagih.

Jadi, kalau kamu ke New Orleans dan gak mampir ke sini, itu ibarat ke Paris tapi cuma makan burger. Kurang afdol, kan?

Catatan akhir:
Kalau kamu habis makan di Broussard’s dan merasa dompet sedikit menipis, tenang, itu bukan karena mereka mahal—tapi karena kamu pesen menu tiga kali lipat dari biasanya. Tapi hey, untuk pengalaman rasa dan suasana seperti ini, sepadan lah!