Sruput Pho, Kenyang Sampai Nanti! Menyusuri Restoran Pho Legendaris di Vietnam
Halo sobat kuliner sejati! Siapa di sini yang kalau lagi lapar, bawaannya pengen langsung terbang ke Vietnam buat nyari semangkuk pho hangat? Nah, kebetulan banget, kali ini kita akan membahas tentang restoran Pho legendaris di Vietnam yang bisa bikin lidah kamu joget-joget kegirangan.
Pasti di antara kalian ada yang mikir, “Emangnya pho di Vietnam sama pho di Indonesia beda, ya?” Jawabannya, jelas beda dong! Ibaratnya, itu kayak nonton konser langsung sama nonton di YouTube. Rasanya itu beda jauh, gaes. Pho di Vietnam itu punya esensi dan cerita tersendiri di setiap mangkuknya. Kuahnya yang bening tapi kaya rasa, irisan dagingnya yang lembut kayak bisikan kasih sayang, dan mienya yang licin bikin nagih.
Pho Gia Truyen, Hanoi
Kita mulai petualangan kita dari utara, tepatnya di ibu kota Hanoi. Kalau kamu lagi jalan-jalan di Hanoi, jangan sampai kelewatan mampir ke Pho Gia Truyen. Restoran ini udah jualan pho sejak tahun 1940-an, lho. Udah kayak kakek-kakek yang bijaksana dan punya banyak rahasia. Restoran ini terkenal dengan kuahnya yang bening, gurih, dan seger banget. Dagingnya juga fresh dan berkualitas.
Uniknya, di sini ada beberapa pilihan daging, mulai dari daging sapi biasa, sampai daging yang setengah matang. Jadi buat kamu yang suka tantangan dan pengen ngerasain sensasi yang berbeda, bisa banget cobain daging yang setengah matang. Pasti seru! Jangan kaget kalau harus antre panjang, ya. Soalnya, pho di sini memang jadi incaran banyak orang. Tapi percayalah, antrean panjang itu sepadan dengan kenikmatan yang akan kamu rasakan.
Pho Thin, Hanoi
Masih di Hanoi, ada lagi satu restoran yang nggak kalah legendaris, yaitu Pho Thin. Beda sama Pho Gia Truyen yang kuahnya bening, pho di sini kuahnya lebih keruh dan berminyak. Eh, jangan jijik dulu! Justru di situ letak kenikmatannya. Kuah yang keruh ini berasal dari tumisan daging dan bawang putih yang bikin aromanya super harum dan rasanya makin nampol.
Tekstur kuahnya juga lebih kental dan rasanya lebih pekat. Cocok banget buat kamu yang suka rasa-rasa yang medok. Dagingnya juga ditumis bareng bawang putih, jadi rasanya lebih kaya dan punya aroma yang kuat. Restoran ini udah ada sejak tahun 1979 dan selalu ramai. Kalau mampir ke sini, siap-siap aja duduk bareng orang asing, karena saking ramainya, kadang kita disuruh duduk di meja yang sama dengan pengunjung lain. Seru, kan? Bisa sekalian nambah teman dan berbagi cerita tentang pho.
Pho Le, Ho Chi Minh City
Sekarang kita geser ke selatan, ke kota metropolitan Ho Chi Minh City. Di sini ada Pho Le, yang juga nggak kalah legendaris. Restoran ini udah ada sejak tahun 1970-an dan terkenal dengan porsi pho-nya yang jumbo. Dijamin, seporsi aja bisa bikin kamu kenyang sampai sore.
Kuahnya juga mantap, gurih, dan manis. Rasa manisnya ini datang dari rebusan tulang dan rempah-rempah yang direbus berjam-jam. Dagingnya juga https://www.gyrogrillmo.com/ melimpah, ada daging sapi iris, bakso sapi, dan babat. Cocok banget buat kamu yang lagi kelaparan dan butuh asupan energi yang maksimal. Suasana di sini juga santai dan rame. Pokoknya, kalau lagi di Ho Chi Minh City, wajib banget mampir ke restoran pho legendaris di Vietnam ini.
Jadi, dari tiga restoran Pho legendaris di Vietnam tadi, mana nih yang paling bikin kamu ngiler? Apapun pilihanmu, yang pasti pho di Vietnam itu punya cita rasa yang otentik dan bikin nagih. Siap-siap aja, setelah coba pho di sana, kamu bakal susah move on!